- Como identificamos os minerais que comemos?
- Quais as quantidades que ingerimos?
- O que os minerais fazem em nosso organismo?
- Sabemos reconhecer nos alimentos a presença dos componentes estruturais de nosso corpo: carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e sais minerais?
RÓTULOS: Sua leitura nos permite saber o que comemos.
Os rótulos são elementos essenciais de comunicação entre produtos e consumidores. Daí a importância das informações serem claras e poderem ser utilizadas para orientar a escolha adequada de alimentos.
No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Anvisa, é o órgão responsável pela regulação da rotulagem de alimentos que estabelece as informações que um rótulo deve conter, visando à garantia de qualidade do produto e à saúde do consumidor.
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